Tener una conexión monofásica o trifásica dependerá de la maquinaria industrial conectada y de su utilidad. Las conexiones monofásicas llegan hasta unas tensiones de 230V y una potencia de 13,8Kw. Por tanto, si la maquinaria que dispones en tu negocio no supera éstos índices, deberías tener una conexión monofásica.
Hablando de consumos, la conexión monofásica consume menos energía que la trifásica. Sin embargo, tener una potencia inferior a la necesaria, puede inhabilitar tú maquinaria. Las conexiones trifásicas, a diferencia de las conexiones monofásicas, alcanzan unos 400V y superan los 15Kw. Por tanto, la maquinaria que requiere de conexión monofásica, es más sencilla y barata.
Por lo general, en la maquinaria de hostelería, se utiliza con mayor frecuencia la corriente trifásica. La maquinaria con mayor potencia son los hornos, los lavavajillas y las vitrocerámicas.
Al fin y al cabo, la mejor opción es la de tener la conexión adecuada según la necesidad de tú maquinaria instalada.