Abatidores de Temperatura
Abatidores de Temperatura
ABATIDOR DE TEMPERATURA COMPACTO PANEL ESTÁNDAR 3 GN1/1 AM-031 E EDENOX
Abatidores de Temperatura
ABATIDOR DE TEMPERATURA MIXTO 3 BANDEJAS GN1/1 DE 560 x700 x515h MM CÓRDOBA CR03ECO
Abatidores de Temperatura
Abatidores de Temperatura
ABATIDOR DE TEMPERATURA COMPACTO PANEL E-FEEL 3 GN1/1 AM-031 CD EDENOX
Abatidores de Temperatura
ABATIDOR DE TEMPERATURA 5 BANDEJAS GN 1/1 O 60X40 DA5N-S DOCRILUC
Abatidores de Temperatura
Abatidores de Temperatura
ABATIDOR DE TEMPERATURA MIXTO 5 BANDEJAS GN1/1 DE 790 X700 X850H MM CR05ECO
Abatidores de Temperatura
Abatidores de Temperatura
Abatidores de Temperatura
ABATIDOR DE TEMPERATURA 7 BANDEJAS GN 1/1 O 60X40 DA7N-S DOCRILUC
Abatidores de Temperatura
Abatidores de Temperatura
ARMARIO ABATIDOR SERIE GN1/1 PARA 8 BANDEJAS AM-081 CD EDENOX
Abatidores de Temperatura
ABATIDOR DE TEMPERATURA MIXTO 8 BANDEJAS GN1/1 DE 790X700X1290H MM CR08ECO
Abatidores de Temperatura
ABATIDOR DE TEMPERATURA MIXTO 5 BANDEJAS GN1/1 Y 600X400 MM DE 790X700X850H MM CR-051
Abatidores de Temperatura
ABATIDOR DE TEMPERATURA MIXTO 10 BANDEJAS GN1/1 Y 600X400 MM DE 790X800X1420H MM CR-101
Abatidores de Temperatura
ABATIDOR DE TEMPERATURA MIXTO 12 BANDEJAS GN1/1 Y 600X400 MM DE 790X800X1600H MM CR-121
Abatidores de Temperatura
ABATIDOR DE TEMPERATURA MIXTO 10 BANDEJAS GN2/1 Y 600X400 MM DE 1270 X1090 X1800H MM CR-102
Un abatidor de temperatura es un equipo que baja rápidamente la temperatura de los alimentos. Normalmente tienen múltiples estantes donde se pueden almacenar y enfriar cacerolas o bandejas de comida a temperaturas extremadamente bajas.
¿Cómo funciona un abatidor de temperatura?
Los abatidores funcionan expulsando aire frío forzado sobre los alimentos que se ponen en su interior. Este tipo de maquinas suelen tener una serie de ajustes diferentes que pueden seleccionarse dependiendo de si los alimentos están a temperatura ambiente, refrigerados o calientes.
Este rápido proceso de enfriamiento disminuye la cantidad de cristales de hielo que aparecen en los alimentos. Al descongelar los alimentos, los grandes cristales de hielo se derriten y hacen que se libere el exceso de humedad, lo que afecta en gran medida al sabor y la calidad de los productos alimenticios.
Sin duda es una gran opción para negocios que requieran de un proceso más elaborado para sus productos.
No dude en consultarnos toda la información que requiera sobre nuestros abatidores de temperatura. Contamos con los mejores fabricantes del mercado.