Cortadoras de Embutidos
CORTADORA DE EMBUTIDOS CUCHILLA 220 MM ALUMINIO ANODIZADO Y BASE LACADA MS-220
Cortadoras de Embutidos
CORTADORA DE EMBUTIDOS CUCHILLA 250MM ALUMINIO ANODIZADO Y BASE LACADA MS-250
Cortadoras de Embutidos
CORTADORA DE EMBUTIDOS CUCHILLA 300MM ALUMINIO ANODIZADO Y BASE LACADA MS-300
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CORTADORA DE FIAMBRE PROFESIONAL DE ENGRANAJES CGE-300 EDENOX
Un cortafiambres es un dispositivo eléctrico o manual diseñado para cortar alimentos en rebanadas delgadas y uniformes, especialmente alimentos como embutidos, carnes, y quesos. Está compuesto por varias partes clave:
- Cuchilla: El cortafiambres tiene una cuchilla afilada que gira a alta velocidad en el modelo eléctrico o se mueve manualmente en el modelo manual. Esta cuchilla es la responsable de cortar los alimentos en rebanadas delgadas.
- Regulador de grosor: La mayoría de los cortafiambres permiten ajustar el grosor de las rebanadas que se desean cortar. Esto se logra mediante un control que permite mover la cuchilla hacia arriba o hacia abajo.
- Mesa o plataforma: En la parte superior del cortafiambres, hay una mesa o plataforma donde se coloca el alimento que se va a cortar. Esta superficie suele ser plana y ajustable para permitir diferentes tamaños de alimentos.
- Protector de seguridad: Para evitar accidentes, muchos fiambres cuentan con un protector de seguridad que se coloca sobre el alimento para proteger los dedos del usuario mientras se corta.
- Motor (en modelos eléctricos): En los cortafiambres eléctricos, un motor impulsa la cuchilla giratoria para realizar los cortes de manera eficiente.
Los cortafiambres son herramientas comunes en cocinas comerciales, como en restaurantes o tiendas de delicatessen, donde se requiere cortar grandes cantidades de alimentos de manera rápida y precisa. También son útiles en hogares donde se desean rebanadas uniformes para preparar sándwiches, ensaladas y otros platos.