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Envasadoras al Vacío

MÁQUINA DE VACÍO GF439 BUFFALO

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El Envasado al vacío es un método de envasado que consiste en retirar el aire del interior de un envoltorio con el objetivo de extender el periodo de caducidad de un alimento al vacío.

Beneficios de envasar los alimentos al vacío

El envasado al vacío de carnes suprime la mayoría de las bacterias nocivas incluidas en los alimentos. Si bien el método de envase no supone una garantía 100%, puede mejorar su efectividad considerando otros métodos combinados: es decir envase al vacío y antioxidantes, envasado al vacío y tratamiento térmico, etc. Por regla general un envasado al vacío de una carne no tratada (ni cocida, ni curada) soporta aproximadamente unos diez días.​ En el caso de carnes curadas el envase al vacío detiene el crecimiento bacteriano, prolongando su vida. Siendo además que el poco oxígeno restante es consumido por la actividad tisular liberando dióxido de carbono.

Por todo esto disponer de una te permitirá ahorrar en tiempo y en no tener que desechar toda la comida sobrante.

Nosotros recomendamos por calidad-precio la envasadora al vacío con 1 barra de soldadura de 300 mm

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