¿Qué es un extractor de humos?

Un extractor de humos es un sistema que se encarga de eliminar todo rastro de humo de determinadas estancias de un local o comercio.

Para poder obtener una Licencia para la apertura de un Bar, Restaurante, Cocina Industrial para comidas o cualquier actividad similar, este debe de disponer de una Instalación de Salida de Humos, por ello disponer de una es indispensable en cualquier cocina industrial.

Instalación de una Campana Extractora en Cocinas Industriales

La Campana es el primer elemento a Instalar y que debemos Calcular y dimensionar en la Instalación Industrial de nuestra Cocina ya sea para Hostelería o para una Cocina Industrial .

El primer punto antes de entrar en el cálculo es importante que conozcamos como realizar la Instalación de una Campana Extractora en Cocinas Industriales para lo cual analizamos las necesidades, es decir tener claro los siguientes aspectos :

  • Volumen total del local de nuestra cocina .
  • Extracción con motor o sin motor .
  • Cantidad de maquinaria de cocción con que vamos a contar y características de las mismas .
  • Instalaciones adicionales de las Campana Extractora de Humos como pueden ser sistemas de Auto Extinción de Incendios .

Motor extractor humos

A la hora de montar nuestra Cocina Industrial, uno de los factores más importantes es la turbina, ya que esta es la encargada de que circule el humo que desprenden los fogones hasta el exterior .

Una mala elección del tipo de motor y su potencia puede causar problemas diversos.

Para mas información puedes ponerte en contacto con nosotros o visitarnos en nuestra tienda física en Calle Gremi Teixidors, 27 – pasaje 11 nave 9, 07009 Poligono Son Castelló, Baleares.

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