Cocinas a Gas
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Maquinaria Hostelería
COCINA A GAS SOBREMESA DE 2 FUEGOS 8+8 KW SERIE 550 JUNEX CON MEDIDAS 800X550X240H MM 6200B/1
Cocinas a Gas
Cocinas a Gas
COCINA A GAS SOBREMESA DE 2 FUEGOS 6+4,5 KW SERIE 700 JUNEX CON MEDIDAS 400X730X240H MM FO7N200B
Cocinas a Gas
Cocinas a Gas
Cocinas a Gas
Cocinas a Gas
Maquinaria Hostelería
COCINA A GAS SOBREMESA DE 3 FUEGOS 8+8+8 KW SERIE 550 JUNEX CON MEDIDAS 1200X550X240H MM 6300B/1
Maquinaria Hostelería
COCINA A GAS CON MUEBLE DE 2 FUEGOS 8+8 KW SERIE 550 JUNEX CON MEDIDAS 800X550X850H MM 6200/1
Cocinas a Gas
Cocinas a Gas
COCINA A GAS CON MUEBLE DE 2 FUEGOS 6+4,5 KW SERIE 700 JUNEX CON MEDIDAS 400X730X900H MM FO7N200
Cocinas a Gas
Cocinas a Gas
Maquinaria Hostelería
COCINA A GAS CON MUEBLE DE 3 FUEGOS 8+8+8 KW SERIE 550 JUNEX CON MEDIDAS 1200X550X850H MM 6300/1
Cocinas a Gas
Cocinas a Gas
Cocinas a Gas
COCINA A GAS SOBREMESA DE 4 FUEGOS 8+4’5+6+6 KW SERIE 700 JUNEX CON MEDIDAS 800X730X240H MM FO7N400B
COCINAS A GAS PROFESIONALES PARA HOSTELERÍA
Las cocinas a gas son uno de los elementos principales y fundamentales de todas las cocinas profesionales. Funcionan con gas natural, propano o butano. Los fogones, tienen un inyector que deja salir el gas en una cavidad donde se mezcla, por efecto venturi, con el aire necesario para la combustión. La mezcla aire-gas sale por los orificios del quemador donde arde. La potencia del fogón se regula modificando el caudal mediante un mando que mueve la llave de paso de gas.
Los fogones suelen ser de forma redonda y tamaños variados, siendo los más grandes más potentes. Hay cocinas con 1, 2, 3 o más fogones, algunos de ellos especiales para usos determinados.
Normalmente se encienden con una fuente externa como cerillas o un encendedor. También los hay, que se encienden con una chispa eléctrica con un mecanismo incorporado en la propia cocina, aunque puede ser difícil hacerlo cuando se usa gas natural, debido a que tiene una temperatura de ignición mayor que los otros gases y las chispas no siempre la alcanzan.