Características principales:
- Capacidad: 10 bandejas GN 1/1 o 600×400 mm, ideal para producciones de gran volumen.
- Potencia: 500W eléctricos + 18 kW de gas (15480 kcal/h) para un calentamiento rápido y uniforme.
- Temperatura: Alcanza hasta 250ºC para una amplia gama de cocciones.
- Dimensiones:
- Internas: 490 x 670 x 935 mm (ancho x fondo x alto)
- Externas: 815 x 845 x 1320 mm (ancho x fondo x alto)
- Distancia entre bandejas: 80 mm para una óptima distribución del calor.
- Voltaje y conexión: 230 V – 50/60 Hz, monofásico Schuko.
- Sistema de autolimpieza: De serie, para facilitar el mantenimiento.
- Sonda multipunto (opcional): Ref. 710668, para un control preciso de la temperatura en el corazón de los alimentos.
- Cambio de apertura de puerta (opcional): Ref. 999H03, para adaptar el horno a tus necesidades.
Beneficios clave:
- Versatilidad: Combina la cocción eléctrica y a gas para una mayor flexibilidad.
- Eficiencia: Calentamiento rápido y uniforme para ahorrar tiempo y energía.
- Precisión: Control preciso de la temperatura y humedad para resultados perfectos.
- Durabilidad: Construcción robusta para un uso intensivo en entornos profesionales.
- Facilidad de uso: Controles intuitivos y pantalla informativa.
¿Por qué elegir el STR 610 V1 GAS?
- Potencia y precisión: La combinación de electricidad y gas te permite ajustar la cocción a cada receta.
- Capacidad: Prepara grandes cantidades de alimentos en menos tiempo.
- Flexibilidad: Adapta el horno a tus necesidades con los accesorios opcionales.
- Eficiencia: Ahorra energía gracias a su calentamiento rápido y preciso.
Ideal para:
- Restaurantes
- Hoteles
- Colectividades
- Caterings
- Pastelerías
Invierte en un equipo de calidad que te permita ofrecer lo mejor a tus clientes.
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