La Sammic BM-5E es una batidora-mezcladora planetaria profesional de sobremesa, diseñada para establecimientos de hasta 50 plazas. Perfecta para la preparación de masas (pan, bizcocho, pastelería), claras montadas (soufflés, merengues), salsas (mayonesa) y mezclas de carne o cremas.
Equipada con un caldero de acero inoxidable de 5 litros, cuenta con variador electrónico de velocidad continuo, sistema de subida y bajada del caldero mediante palanca, protector de seguridad extraíble y doble microrruptor de seguridad para evitar accidentes. Certificada por NSF Internacional, garantiza higiene, limpieza y materiales aptos para el contacto con alimentos.
Incluye gancho amasador en espiral, paleta mezcladora y batidor de varillas, cubriendo todas las necesidades de amasado, mezcla y montado. Con una potencia de 300 W y velocidades ajustables entre 98 y 455 rpm, ofrece un rendimiento fiable y silencioso (<80 dB).
Especificaciones principales:
- Capacidad caldero: 5 L
- Capacidad harina (60% agua): 1 kg
- Velocidad herramienta: 98–455 rpm
- Velocidad planetario: 40–187 rpm
- Potencia: 300 W | Alimentación: 230 V / 50–60 Hz
- Dimensiones: 310 × 382 × 537 mm | Peso neto: 13,7 kg
Ideal para panaderías, pastelerías, restaurantes y cocinas profesionales que buscan una batidora compacta, segura y versátil.
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