FRY-TOP PLANCHA ELÉCTRICA DE ACERO RECTIFICADO CON ESTANTE 800MM DE LARGO SERIE 600 – HR FAINCA
La plancha Fry-Top 800 rectificada de HR FAINCA es un equipo de cocción eléctrica diseñado para cocinas profesionales de alto rendimiento, donde se requiere fiabilidad, potencia y precisión térmica. Su construcción robusta y su superficie de cocción rectificada garantizan resultados constantes incluso en servicios intensivos y continuados.
La placa rectificada permite una transmisión homogénea del calor en toda la superficie, evitando zonas frías o sobrecalentadas, lo que se traduce en una cocción uniforme y controlada de carnes, pescados, verduras y elaboraciones delicadas.
Diseño y construcción
El equipo está fabricado con una estructura sólida y estable, pensada para integrarse en líneas de cocción profesionales. Incorpora estante inferior, que aporta mayor estabilidad al conjunto y facilita el almacenamiento de utensilios o recipientes, optimizando el espacio de trabajo en cocina.
Sus dimensiones de 800 x 600 x 945 mm permiten disponer de una amplia superficie de trabajo sin comprometer la ergonomía ni la organización del área de cocción.
Rendimiento y potencia
La Fry-Top 800 está equipada con una potencia eléctrica total de 7,8 kW, lo que asegura un calentamiento rápido y una excelente recuperación de temperatura durante picos de producción. Funciona con alimentación trifásica 380 V (3 + N), estándar en instalaciones profesionales, garantizando estabilidad eléctrica y eficiencia operativa.
Su peso de 94 kg proporciona una base firme y segura, reduciendo vibraciones y aumentando la durabilidad del equipo.





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