REGENERADOR DE ALIMENTOS CON CAPACIDAD PARA 3 BANDEJAS GN 1/1 Y CONTROL DIGITAL RG 611

Especificaciones Técnicas:

• Dimensiones Internas: 594 x 386 x 451 mm
• Dimensiones Externas: 700 x 695 x 710 mm
• Potencia Eléctrica: 5.650 W
• Temperatura Máxima: 170 ºC, garantizando una regeneración eficiente sin comprometer la calidad.
• Peso: 54 kg
• Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
• Conexión: Trifásica 3F + N + T

Capacidad y Características:

• Capacidad de Bandejas: Permite el uso de 6 bandejas GN 1/1, lo que aumenta significativamente la eficiencia en la regeneración de alimentos.
• Distancia entre Bandejas: 65 mm, optimizando la circulación de aire para una regeneración uniforme.
• Humedad Regulable: Desde 0 hasta 100%, lo que permite ajustar el ambiente interno según las necesidades específicas de cada alimento.
• Conexión de Agua: Facilita el control de la humedad, mejorando la calidad del proceso de regeneración.
• Precalentamiento Automático: Ahorra tiempo y asegura que el equipo esté listo para su uso de manera eficiente.

Programas de Cocción y Seguridad:

• Programas de Cocción: Cuenta con 99 programas, cada uno con 3 fases, permitiendo personalizar el proceso de regeneración para diferentes tipos de alimentos y garantizando resultados óptimos.
• Cambio de Apertura de Puerta: Opción disponible con Ref. 999H08, permitiendo adaptarse mejor a las necesidades del espacio de trabajo.
• Alarma de Fin de Ciclo: Indica cuándo ha finalizado el proceso de regeneración, asegurando que los alimentos se sirvan en el momento perfecto.
• Micro de Puerta: Sistema de seguridad que detiene el funcionamiento cuando la puerta está abierta, garantizando un uso seguro.
• Termostato de Seguridad: Mantiene el funcionamiento seguro al evitar sobrecalentamientos.
• Inversor de Giro: Asegura una circulación uniforme del calor y la humedad, mejorando los resultados de regeneración.

Versatilidad y Rendimiento en Cocinas Comerciales

El RG 611 A está diseñado para ofrecer un rendimiento excepcional en la regeneración de alimentos, con su temperatura máxima de 170 ºC y la posibilidad de regular la humedad, lo que garantiza que cada plato mantenga su frescura y calidad. Su capacidad para 6 bandejas GN 1/1 y programas de cocción personalizables lo convierten en una herramienta esencial para cualquier cocina profesional.