HORNO GASTRONOMÍA DE GAS DIGITAL CON PANTALLA TÁCTIL DE 7″ CON CARRO DE 20 BANDEJAS GN 1/1:
- Sistema con panel de control digital.
- Facilidad de uso gracias a la pantalla intuitiva.
- Inversor de giro.
- Alarma fin de ciclo.
- Micro de puerta.
- Termostato de seguridad.
- Lámpara interior LED.
- Conexión de agua 3/4.
- Vidrio abatible para fácil limpieza.
- Clima Control-Humedad regulable en segundos.
- Velocidad regulable porcentual %.
- Steam Control – Tiro programable.
- Tres modos de cocción: calor seco, vapor y mixto.
- Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto (opcional).
- 99 programas de seis fases de cocción cada uno.
- Multicook / All on time.
- Regeneración / Mantenimiento.
- Recetario con fotografías personalizable.
- Eléctrico o de gas.
- Capacidad para bandejas gastronorm GN y bandejas pastelería de 600×400
Características técnicas:
- Dimensiones internas 70 x 50 x 148 cm.
- Dimensiones externas 88 x 103 x 186,5 cm.
- Potencia eléctrica 1.300 W.
- Temperatura máxima 270 ºC.
- Peso 288 kg.
- Voltaje 230 V.
- Conexión monofásica.
- Potencia Gas 38 kW (32.675 kcal/h).
- Distancia entre bandejas 6,5 cm.
- Lavado automático de serie
- Sonda pincho de serie
- Carro extraíble de serie
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