Fermentadora digital FM STF 610 de 10 bandejas 600×400 / 5 bandejas 600x 800mm, para panaderías o pastelerías destinada a la elaboración de pastas y masas. Se trata de una fermentadora perfecta para panaderías y pastelerías con un volumen de trabajo importante ya que nos permite acortar los tiempos de producción. Además la fermentadora es una máquina realmente versátil con la que podremos mantener calientes nuestros productos.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
- Dimensiones internas (An)720 x (F)850 x (Al)425 mm
Dimensiones externas (An)880 x (F)950 x (Al)690 mm
Potencia eléctrica 1.400 W
Temperatura máxima 85º C
Peso 60 Kg
Voltaje 230V – 50/60 Hz
Conexión Schuko Monofásico
Capacidad de bandejas 5 bandejas x 800×600
10 bandejas x 600×400
Distancia entre bandejas 80 mm
Conexión de agua 3/4’’ – Llenado depósito de agua mediante pulsador
– Compatible medida STBakery
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