Parrilla Vasca a Gas con Piedra Volcánica – Serie VASN de Arilex
Diseñada para cocinas profesionales que buscan precisión, potencia y sabor auténtico a la brasa, la parrilla vasca a gas de la serie VASN de Arilex combina la tradición parrillera con la eficiencia del gas y la tecnología moderna. Su sistema de cocción mediante piedra volcánica garantiza resultados homogéneos, conservando jugos y realzando el sabor de carnes, pescados y verduras.
🔧 Características técnicas destacadas:
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Piedra volcánica natural: distribuye el calor de forma uniforme y mejora la cocción indirecta, emulando la brasa tradicional.
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Parrilla superior reforzada en acero inoxidable AISI 304, inclinada, regulable en altura, y con asas aislantes de baquelita.
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Quemadores de alto rendimiento con válvulas de seguridad termopar y encendido piezoeléctrico individual.
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Mueble abierto inferior para almacenamiento y estructura robusta en acero inoxidable.
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Depósito recogegrasas frontal y cajón recoge-cenizas, ambos extraíbles para facilitar la limpieza.
📐 Modelos disponibles – Serie VASN:
Modelo | Válvulas | Quemadores | Potencia (kW) | Superficie útil (mm) | Dimensiones exteriores (mm) |
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40VASN | 1 | 2 | 5,5 | 302 × 396 | 385 × 587 × 364 |
70VASN | 2 | 4 | 11,0 | 610 × 396 | 692 × 587 × 364 |
100VASN | 3 | 6 | 16,5 | 918 × 396 | 1000 × 587 × 364 |
130VASN | 4 | 8 | 22,0 | 1226 × 396 | 1310 × 587 × 364 |
✅ Aplicación ideal:
Perfecta para asadores, braserías, restaurantes de carnes, gastrobares o cocinas industriales que desean ofrecer un producto a la brasa con mayor control, seguridad y limpieza que los sistemas tradicionales.
Fabricación nacional por Arilex – garantía de calidad profesional.
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