Los regeneradores de alimentos son dispositivos o equipos diseñados para restaurar la calidad y temperatura de los alimentos previamente cocinados o refrigerados, devolviéndolos a un estado apto para su consumo sin comprometer su textura, sabor o valor nutricional. Utilizados comúnmente en entornos de restauración, hospitales, y servicios de catering, los regeneradores de alimentos emplean diversas tecnologías, como el calor seco, vapor, o microondas, para garantizar una regeneración rápida y uniforme.

El objetivo principal de estos equipos es asegurar que los alimentos mantengan su frescura y calidad organoléptica, como si acabaran de ser cocinados, sin perder humedad ni sobrecocerse. Además, ofrecen un alto nivel de eficiencia y control en el manejo de grandes volúmenes de comida, siendo fundamentales en procesos de servicio a gran escala.