ASADORES DE POLLOS

Los asadores de pollos, permiten asar al mismo tiempo una gran cantidad de pollos. Éstos, son empleados en los banquetes y en las fiestas con una gran afluencia de gente, además de en las tiendas de asado de pollo.

Las maquinas para asar pollos, funcionan con una estufa de gas que emite calor por radiación a las diferentes espadas rotatorias de pollos.

Los pollos más hechos se mueven en las hileras inferiores durante el asado, mientras que los pollos crudos se colocan en las superiores y van descendiendo de hilera a medida que se van asando.

Durante la operación de asado, los pollos de la parte superior vierten sus grasas sobre los de la parte inferior, de tal forma que al final van a parar a la bandeja ubicada en la parte inferior del asador.

La capacidad de pollos que se pueden realizar, depende del número de espadas y de la capacidad por espada.