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HORNO MIXTO A GAS 7 BANDEJAS GN 1/1 STG 71 V7 GAS FM INDUSTRIAL

El precio original era: 9.954,00€.El precio actual es: 6.965,00€. + IVA

Recomendado para gastronomía. Está equipado con panel de control digital con 3 modalidades de precalentamiento y hasta 6 fases de cocción. Incluye sistema quemador Premix. Alcanza una temperatura máxima de 270 ºC. Tiene una potencia de gas de 14 kW.

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SKU: STG 71 V7 GAS Categoría:

Horno Mixto Compacto STG 71 V7 GAS:

  • Sistema con panel de control digital.
  • Pantalla intuitiva que aporta facilidad de uso.
  • Inversor de giro.
  • Alarma de fin de ciclo.
  • Micro de puerta.
  • Termostato de seguridad.
  • Lámpara interior LED.
  • Conexión de agua 3/4.
  • Vidrio abatible para una limpieza fácil.
  • Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
  • Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
  • Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
  • 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
  • Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto, para controlar la temperatura dentro del alimento sin importar el tamaño o sin romper procesos de vacío.
  • Control de cocción mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T.
  • 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
  • Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
  • Regeneración / Mantenimiento.para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
  • A gas.
  • Posición de bandeja transversal.
  • Sistema quemador Premix.
  • Capacidad para bandeja gastronorm GN y para bandejas pastelería 60 x 40 cm.

Características técnicas:

  • Dimensiones internas (An)620 x (F)405 x (Al)545 mm
  • Dimensiones externas (An)790 x (F)900 x (Al)840 mm
  • Potencia eléctrica 650 W
  • Potencia gas 14kW – 12040 kcal/h
  • Temperatura máxima Hasta 300º C
  • Peso 119 Kg
  • Voltaje 230 V – 50/60 Hz
  • Conexión Schuko Monofásico
  • Capacidad de bandejas 7 bandejas GN 1/1
  • Distancia entre bandejas 67 mm
  • Lavado automático De serie
  • Sonda multipunto De serie
  • Módulo Wifi Opcional Ref. 710789
  • Cambio apertura de puerta Opcional Ref. 999H03
  • Quemador Premix

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Ponemos a vuestra disposición 3 tipos de garantía:

1) Básica: Incluye la entrega de la mercancía a pie de calle por parte de la agencia de transporte. La garantía será de 1 año a partir de la fecha de entrega. Incluye la reposición de la pieza defectuosa por defecto de fabricación. No incluye la mano de obra ni el desplazamiento del técnico oficial.

2) Plus: Incluye la entrega de la mercancía a pie de calle por parte de la agencia de transporte. 1 año de garantía que incluye reposición de la pieza defectuosa, mano de obra y desplazamiento de técnico oficial.

3) Premium: Entrega de la mercancia en interiores de locales, ubicación en sitio, montaje y puesta en marcha. 1 año de garantía que incluye reposición de la pieza defectuosa, mano de obra y desplazamiento de técnico oficial.

No incluido en ningún caso instalaciones eléctricas, instalaciones de gas, tomas de agua y desagües que puedan requerir las maquinas instaladas.

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