FREIDORAS ELECTRICAS PROFESIONALES PARA HOSTELERÍA

Las freidoras eléctricas profesionales tienen unas resistencias que calientan el aceite. Son las más lentas a la hora de trabajar ya que las resistencias tardan en calentarse y por consiguiente el aceite también. Dependerá de la potencia que tenga la freidora que tarde más o menos en calentarse. Si es una freidora monofásica (220 – 230V) va conectada directamente del enchufe a la toma, no requiere de ninguna instalación y si es una freidora trifásica (380 – 400V) hay que hacer una instalación directa a la red y requiere de un electricista autorizado. Cuanta más potencia, más rápido calienta pero ten en cuenta los consumos eléctricos. Las freidoras eléctricas son las más vendidas por su fácil instalación y mantenimiento.