¿Qué es una freidora industrial?

Una freidora industrial es un aparato de cocina diseñado para calentar altas cantidades de aceite para freír grandes cantidades de alimentos como patatas fritas, pollo o cualquier otro alimento congelado. Si bien el uso domestico de una freidora se produce periódicamente, estos aparatos se encuentran más comúnmente en entornos profesionales, como en cocinas de hoteles, restaurantes, etc.

¿Cuánto cuesta una freidora industrial?

Si bien una freidora industrial puede costar más que una freidora domestica, están diseñadas para cocinar grandes cantidades de comida al mismo tiempo, lo que las convierte en una opción eficiente y rentable para tu restaurante. Disponemos de una amplia gama de precios, por lo que puedes encontrar una freidora a un precio que satisfaga tus necesidades.

¿Cómo se usa una freidora industrial?

La forma en que utilices tu freidora depende del modelo específico que tengas y también del tipo de alimentos que vas a cocinar. Sin embargo, el método básico que es común entre todos los tipos de freidoras es calentar el aceite a la temperatura deseada, poner los alimentos rebozados o congelados en la cesta que está sumergida en el aceite caliente y luego levantarla una vez que alcance un color marrón dorado. Se sugiere que poner los alimentos una vez sacados en papel absorbente para quitar el exceso de aceite y grasas.

Cómo limpiar una freidora industrial

Las freidoras comerciales deberán limpiarse periódicamente para que la comida conserve un sabor adecuado. Los restos deben eliminarse diariamente y el aceite debe drenarse completamente según sea necesario, dependiendo de la frecuencia con la que uses tu freidora. El aceite debe enfriarse antes de que se pueda drenar. Una vez que se haya vaciado el aceite, puede limpiar el interior de tu freidora con agua caliente y jabón. Use un paño para quitar cualquier sedimento que pueda haberse quedado en las esquinas. Asegurándote de dejar que la freidora se seque por completo antes de volver a introducir el aceite de cocina. Una freidora industrial es ideal para cualquier restaurante de comida rápida, bar, cafetería o food truck que sirva comida frita. Dispones de modelos  También tenemos modelos de sobremesa y de cuerpo entero, para que puedas seleccionar la freidora comercial óptima para su restaurante.

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